Основные черты японской кухни
Несколько основных черт японской кухни:
Минимализм. Японцы довольствуются малым и даже довольно аскетичны, и поэтому на их кухнях вы точно не найдёте ничего лишнего.
Идеальный порядок. Каждая вещь имеет своё определённое предназначение и находится на чётко отведённом месте.
Преобладание природных и экологически чистых материалов. Жители Страны восходящего солнца очень трепетно относятся к своим домам, поэтому стремятся облагородить их, максимально приблизить к природе и сделать полностью безопасными.
Обилие естественного света. Японская кухня хорошо освещается, что позволяет создать атмосферу уюта, а также сделать комфортным пребывание тут (особенно во время приготовления еды).
Активное использование техники. Не стоит забывать, что Япония занимает одно из первых мест по технологическому развитию и инновационным достижениям, и, конечно, современные многофункциональные приборы используются жителями этой страны.
Планировка
Первое, на что следует обратить внимание, оформляя японский дизайн интерьера кухни – это её планировка. Она должна обеспечить, во-первых, комфорт, во-вторых, максимальный простор и наличие свободного места, в-третьих, упорядоченность пространства. Наилучшим вариантом станет приближение всех элементов к стенам, тогда они не будут выделяться и мешать. Причём желательно разграничить обеденную зону с рабочей. Так, гарнитур и все приборы можно расставить вдоль двух смежных стен. А стол со стульями вынесите на середину (если кухня довольно просторная) или же отодвиньте в противоположный угол. Зонирование не требуется, оно уменьшит и сломает пространство.
Цветовая гамма
Японский дизайн сдержанный, поэтому и основные тона должны быть спокойными, и особенно ценятся природные. За основу обычно берутся такие оттенки, как бежевый, песочный, персиковый, молочный, жемчужный, они делают комнату ещё более светлой и уютной. Ну а чтобы интерьер кухни не показался слишком скучным, обязательно добавьте насыщенных красок, таких как шоколадный, красный, бордовый, тёмно-синий, изумрудный. Кислотных и очень ярких тонов желательно остерегаться, они нарушат атмосферу спокойствия.
Отделка стен
При оформлении важно и нужно отдавать предпочтение натуральным материалам и, к тому же не слишком сложным, так как рельефные поверхности могут перегрузить пространство, помешать добиться необходимой обстановки в помещении. Варианты отделки стен:
Можно использовать обои, но только лаконичные, не рельефные, например, бумажные. А идеальным вариантом станут бамбуковые или даже тканевые.
Штукатурка выглядит просто, но в то же время со вкусом. А ещё она прекрасно выравнивает все поверхности и скрывает дефекты (а их точно быть не должно).
Некоторые участки (например, фартуки) можно выделить с помощью плитки, она тоже смотрится стильно.
Краска. Никакого глянца, только матовые поверхности.
Попробуйте использовать пробковые панели.
Обеденную зону можно выделить с помощью бамбукового полотна, размещенного на стене.
Отделка пола и оформление потолка
Пол может быть грубым дощатым, более изысканным каменным (подойдёт искусственный камень), плиточным или же покрытым благородным деревянным паркетом (заменить его можно практичным и недорогим ламинатом).Потолок лучше всего побелить или покрасить. Выбирайте светлые тона, лучше всего бежевый, белый или молочный. А ещё можно его декорировать контрастными балками из тёмных пород дерева, на которых впоследствии можно разместить светильники.
Мебель
Японский интерьер кухни – это простая мебель. Она имеет предельно чёткие и лаконичные формы, никаких изгибов. Излишеств в виде декоративных элементов тут вы тоже не увидите, они и не нужны (помните о минимализме). Некоторые предметы мебели и их описание:
Стол. Он должен быть массивным, деревянным, не очень высоким на устойчивых толстых ножках. Кстати, обычный большой стол можно заменить компактной моделью типа «трансформер», которая не займёт много места. А если вы полностью хотите воссоздать японский дизайн, то разложите вокруг подушки и во время обедов, завтраков и ужинов усаживайтесь на них (жители Страны восходящего солнца едят именно так).
Стулья. Они также очень простые, деревянные, с высокими спинками (или совсем без них) и желательно без обивки.
Ящики. Их отличительной японской чертой могут стать стеклянные матовые дверцы, которые скроют от посторонних глаз всё ненужное, а также создадут необходимый антураж (по фактуре они очень похожи на рисовую бумагу, распространённую в Японии).
Тумбы обычно низкие, хотя многим это кажется не очень удобным. Столешница может быть либо деревянной, либо каменной.
Мебель должна быть деревянной, причём желательно изготовленной из массива. Но заменить его можно и более практичными и доступными материалами, имитирующими древесину, например, шпоном. Все предметы должны быть компактными, но основательными, надёжными и прочными. Что касается цвета, то оптимальным будет тёмный, такой как венге. Этот оттенок будет прекрасно оттенять светлый фон.
