Плюсы и минусы
Кухню в коридоре, как на фото ниже, нельзя назвать стандартным решением. У него есть как преимущества, так и недостатки, и в разных ситуациях одни будут перевешивать другие.
Преимущества
Оптимизация площади. В маленькой квартире перенос места для готовки дает возможность более рационально распределить имеющиеся квадратные метры: выделить еще одну функциональную зону или даже комнату.
Коррекция планировки. Не всегда изначальный план жилья полностью устраивает владельцев квартиры. Например, под кухню отведено слишком мало места или коридор занимает неоправданно большую площадь. Поменяв расположение зон, можно скорректировать эргономику всего пространства, сделать его более пропорциональным, логичным и удобным для жизни.
Открытое пространство. При демонтаже перегородок вы получаете более открытую планировку с просторной общей зоной.
Сложности
Процесс согласования. Манипуляции с переносом зон относятся к перепланировке, поэтому придется подготовить проект и согласовать его. Не факт, кто вашу идею одобрят, да и в целом процесс обычно долгий и непростой.
Необходимость вентиляции. Чтобы избавиться от запахов еды во время и после готовки, понадобится мощная вытяжка, ведь проветрить проходную кухню в коридоре два на два (да и больше), как правило, невозможно.
Отсутствие естественного света. Прихожая или проход между комнатами в квартире обычно не имеет окон. Если только это не малогабаритная квартира с открытым пространством, где гарнитур так или иначе будет находиться в комнате, придется обходиться только искусственным светом. А это значит, что нужно очень четко и грамотно продумать систему освещения.
Перенос коммуникаций. Это одна из главных сложностей такой перепланировки, поскольку речь идет не просто о перемещении мебели. Раковина будет находиться в другом месте, а значит, нужно будет подтянуть трубы. Скорее всего, придется поднимать уровень пола или использовать насос. Этот вопрос нужно продумать и составить грамотный проект, обратившись к специалистам.
Гигиена. Близость к входной двери имеет очевидные последствия: грязь с улицы будет попадать в зону готовки, а это не только непрактично, но и негигиенично. Помимо регулярной уборки, решить проблему можно, например, с помощью перегородки.
Что можно и нельзя делать
Итак, самый важный вопрос: что разрешено законом, а что делать категорически нельзя?
По правилам, мокрые зоны запрещено переносить так, чтобы они оказались над жилыми комнатами снизу. То есть, например, кухню можно вынести в коридор, но не так, чтобы раковина оказалась над соседской спальней. А вот часть гарнитура или холодильник могут заходить на жилую комнату.
Есть случаи, когда эти ограничения не действуют:
Статус жилья — апартаменты.
Квартира находится на первом этаже.
Квартира находится над нежилым помещением (например, магазином или рестораном).
Следующий важный момент — газифицирован ли дом. Если да, то перенос газовых труб вам точно не согласуют. А значит, и перемещение всей кухни вряд ли окажется возможным. Единственный выход — отказаться от газа и перейти на электрику.
Наконец, еще одна сложность, из-за которой вам могут не согласовать перепланировку, — то, что будет находиться на месте переехавшей кухни. По тому же принципу, что и вы не можете располагать мокрую зону над жилой комнатой нижнего этажа, к соседям сверху применяется то же правило. То есть если их кухня находится на положенном месте, вы не сможете разместить прямо под ней спальню, гостиную или детскую. Однако на практике многие обходят это правило, называя на чертежах проекта будущую комнату гардеробной или, например, кабинетом. А проще всего тем, кто живет на последнем этаже и не имеет соседей сверху.
Схемы кухонь в коридоре
Рассмотрим варианты готовых планировок с разным типом расположения гарнитура.
Линейная
Если проходная зона узкая, почти всегда линейная планировка — единственный возможный вариант.
Два ряда шкафов просто не влезут, а даже если физически их можно вместить на эту площадь, будет неудобно перемещаться между ними и открывать дверцы. Этот проект — наглядный пример узкой прихожей, где расположили гарнитур. Квартира предназначена для отдыха и временного проживания гостей, поэтому было достаточно разместить необходимый минимум: рабочую поверхность, плиту, мойку и мини-холодильник. Места хватило даже для встроенной стиральной машины! Дизайн фасадов выбрали минималистичный, без фурнитуры, чтобы габаритная мебель была практически незаметной.
Параллельная
Для кухни в квадратном коридоре подойдет параллельное расположение. Оно дает больше мест для хранения и возможностей установить всю нужную технику.
Иногда причина сделать проходную кухню кроется не в недостатке квадратных метров, а в особенностях расположения квартиры. Например, в этой просторной трешке все окна выходят на одну сторону. Именно поэтому зону готовки вынесли туда, где естественного света нет. Места было достаточно, поэтому дизайнеры оформили симметричные ниши и расположили друг напротив друга два ряда гарнитура. Так получилась полноценная зона готовки, а столовая группа находится совсем рядом, в гостиной.
Угловая
Иногда единственное место для зоны готовки — прямо при входе. Чаще такая ситуация встречается в мини-студиях, но иногда подобную планировку предлагают и в более просторных квартирах.
Здесь вообще нет прихожей как таковой: над входной дверью выстроена система хранения, а сразу слева начинается гарнитур. Для него выбрали Г-образную трапециевидную конструкцию. Это позволило с максимальной пользой задействовать имеющееся пространство и разместить в углу мойку. Столовая группа находится здесь же, а гостиная отделена раздвижной перегородкой.
П-образная
Такое расположение зоны готовки свойственно не только мини-студиям. Например, кухню в коридоре в двухкомнатной квартире часто делают, чтобы превратить жилье в трешку.
Этот проект — как раз такой пример. Хозяйка стандартной двушки хотела разделить квартиру на две зоны: общественную и приватную, а также выделить место под удобный кабинет. Его разместили на месте бывшей кухни, а ее перенесли в пространство длинного коридора (изначально он был 11 кв. м), оформив в нише. Так получилась просторная общая зона с гостиной и столовой, из которой можно попасть в спальню с личной ванной и гардеробной. Кухонную нишу сделали небольшой, всего 5,9 квадратов, и полностью заполнили П-образным гарнитуром.
Идеи оформления
Рассмотрим интересные варианты дизайна для проходной кухни.
В тон отделке
Лучший прием для малогабаритного жилья — максимально маскировать всю крупную мебель. Если проход и без того узкий и в целом места мало, проще всего подобрать гарнитур в тон отделке. Желательно, чтобы стены и мебель были светлыми. Можно сделать глянцевые фасады или заменить глухие дверцы стеклянными — это даст дополнительный эффект и визуально облегчит интерьер. Фурнитуру выбирайте лаконичную и незаметную либо вообще откажитесь от нее в пользу механизма push-to-open.
За перегородкой
Еще один вариант — не только подобрать цвет фасадов в тон стен, но и сделать так, чтобы место для готовки вообще можно было скрыть от глаз. В этом помогут раздвижные перегородки. Гарнитур встраивается в неглубокую нишу, а они устанавливаются как двери. В итоге, когда нужно, вы их открываете, а в другое время прячете за ними шкафы и технику. Для зрительного увеличения пространства можно сделать перегородку полностью или частично зеркальной.
В коробе
Другой подход — не прятать гарнитур, а, наоборот, обособить и зрительно его подчеркнуть. Например, это можно сделать с помощью декоративного короба из дерева или МДФ. Он станет своеобразным инструментом зонирования и добавит пространству графичности. К тому же это поможет защитить боковые стенки мебели от загрязнения. Цвет фасадов при этом может быть любым, в том числе и ярким, — нейтральное обрамление его уравновесит.
Со столовой группой
В узком пространстве почти всегда хватает места только под шкафы и необходимую технику, а столовую группу выносят в гостиную. Но, если отказаться от традиционного стола, обеденную зону вполне можно разместить рядом с гарнитуром. Например, установить как его продолжение барную стойку или столешницу — достаточно широкую для того, чтобы за ней было удобно есть.
