«Меняется все, но кухня по-прежнему остается сердцем любого дома. Можно какое-то время существовать без дивана в гостиной. И даже без телевизора. Без кухни – гораздо труднее», — подчеркивает один из архитекторов-дизайнеров ДИПРИС Яна Соколова.
О тенденциях
Неудивительно: ведь здесь тепло, уютно и как-то особенно по-домашнему. Кроме того, соображения здравого смысла все чаще заставляют нас изолировать кухню от прочих помещений. Тем более если речь идет о коттедже для большой семьи. Согласитесь, отдыхая на мягком диване после напряженного трудового дня, вдыхать запахи приготавливаемой пищи, а тем более «наслаждаться» видом грязной посуды после ужина – удовольствие на любителя.
Следует отметить еще один принципиальный момент. Сегодняшняя кухня становится значительно просторнее. И дело не только в свободной планировке жилища. Причина в принципиально ином отношении к кухне, которая все увереннее стремится к статусу помещения, похожего на цивилизованное место для приготовления пищи, где продуман каждый квадратный метр и в помощь много предметов бытовой техники.
В стиле «приятного аппетита!»
Спору нет, в наши дни не счесть числа вариантам фасадов, покрытий, материалов, фурнитуры и т. д. Однако на фоне представленного изобилия большинство из нас по-прежнему отдает предпочтение старому доброму дереву. Тем более если речь идет о загородном доме, где обстановка из массива наиболее подходящая и естественная.
После недолгого забвения на гребне моды вновь оказались круглые и овальные обеденные столы. Чрезвычайно удобны в эксплуатации круглые или квадратные модели, в которых «дополнительные площади» спрятаны в столешнице. Такой стол, будучи разложенным, становится овальным или прямоугольным. Современные модели могут сочетать в себе свойства полок и стола, а также напоминать стойку бара.
Кроме привычных «рабочей зоны» и обеденного стола, сегодняшняя кухня, увеличившись в размерах, нередко предполагает и включение в интерьер и таких необязательных, но приятных глазу и греющих душу предметов, как, например, мягкий диван или кресло, изысканная этажерка для посуды или комод. Одним словом – дорогу экспериментам! Особенно если ремонт и отделка кухни соответствует респектабельному уровню и претендует на звание дизайнерской разработки.
Что касается цветового решения, то тут никакие рекомендации неуместны. Все мы знаем, что разные цвета по-разному влияют на самочувствие, аппетит и т. д. Поэтому, планируя будущую кухню, следует ориентироваться не только на веяния капризной моды, но и на собственные вкусовые предпочтения. В конце концов, кухню мы отделываем не на один сезон.
«Мелочи» кухонной жизни
Кухня представляет собой то помещение в квартире или доме, в котором по определению невозможно обойтись без аксессуаров. Даже ярые приверженцы минималистской обстановки не откажут себе в удовольствии иметь на кухне пусть и минимум, но весьма красивых вещиц, которые к тому же станут чрезвычайно полезными. Речь идет о всевозможных емкостях для хранения продуктов, вазах для фруктов и цветов, цветочных кашпо и т.д. Даже, если модель вашей кухни является последним словом кухонной моды, то есть представляет собой наглухо закрытые секции, вряд ли кому-то удастся избежать декоративных акцентов в виде, скажем, какой-нибудь дизайнерской вазы на обеденном столе или замысловатого панно на гладкой стене.
И если дизайн помещения не исключает присутствие текстиля, смело включайте его в обстановку. Тем более что и тенденции интерьерной моды настойчиво рекомендуют обратить внимание на всевозможные шторы, скатерти, салфетки, декоративные подушки и т. д.
Да будет свет!
Один из важнейших факторов в интерьере кухни – освещение. Условившись, что кухня – это не просто помещение для приятного времяпрепровождения, а в первую очередь «рабочее место» хозяйки дома, следует особо озаботиться тем, чтобы источники света не только создавали внешний эффект, но и были удобно расположены. Помимо верхнего освещения, на кухне обычно есть еще несколько источников света. Несколько светильников следует поместить в верхней части навесных шкафов, а также создать локальное освещение для зон приготовления пищи, разделочного столика, мойки и т.д.
Кухня, даже если она совсем небольшая, должна быть хорошо освещена. В качестве основного освещения интерьера кухни можно использовать как обычные лампы, так и люминесцентные. В отличие от ламп накаливания, последние дают гораздо более равномерное освещение. По рекомендациям специалистов, для помещения кухни площадью около 7 кв. м достаточно будет лампы длиной примерно 0,8 м. Прочие источники света, например настенные бра, а если позволяет место, то и напольные торшеры, играют еще и декоративную роль в интерьере помещения. Ведь именно они помогают создать хорошее настроение и уют.
